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Le Vices & Versa vous offre 33 bières de microbrasseries québécoises en fût.
Prendre en compte que ces bières sont offertes en quantité limitée, et qu'il y a de meilleures chances pour vous de pouvoir les goûter le mercredi, le jeudi et le vendredi.
Cliquez sur les bières pour afficher leurs descriptions.
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Sélection du
vendredi 30 juillet 2010 |
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6.5% - Bière ambrée de fermentation haute à l'amertume franche, aux saveurs maltées et à la finale sèche et houblonnée. Elle se distingue de la IPA de style Américaine par le choix du houblon (Golging dans le cas présent). Pour cette raison, son amertume est plus modérée que dans le cas d'une IPA américaine.
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5% - Description non disponible pour le moment.
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5% - Bière rousse au collet crémeux , maltés et légèrement caramélisé. Légère amertume. Son col est tributaire d’une gazéification à l’azote
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5% - Hefe Weisen, blanche de blé allemande. Une bière thématique pour souligner la 11ième édition de la fête du terroir de Dunham.
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4.8% - Ale de type stout bien noire. Onctueuse et maltée. Notes soutenues de café torréfié et de chocolat amer. Finale bien balancée, amertume moyenne.
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4.7% - Ale Anglaise Bitter avec houblonnage à cru.
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8.5% - Ale écossaise au reflet acajou. Note de caramel type tire éponge. Amertume présente, légèrement fumée et finale alcoolisée.
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5.5% - IPA (Indian pale ale) ambrée au reflet cuivré, explosion de houblon, amertume prononcée et soutenue. Légère finale d'agrumes.
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5% - Ale brune d'inspiration anglaise au goût de caramel.
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8.5% - Type belge double , forte à 8.5% alc/vol.
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6.1% - La Bock de Joliette développe au nez des effluves douces et épicées. C’est une bière qui possède beaucoup de corps, développant en bouche des arômes chauds et maltés. Le doux parfum floral du houblon compose, avec la chaleur de l’alcool, une finale longue et moelleuse.
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4.5% - Blanche non filtrée, brassée de malt d’orge, de blé et de riz. Aromatisée au gingembre, à la citronelle et aux agrumes.
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5.5% - La IPA de L’Alchimiste est une bière qui exhale des arômes d’agrumes et de malt caramélisé. Son amertume est doucement mise en valeur par la rondeur de ses notes maltées. La finale est longue et très parfumée.
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5% - Bière de blé cru d'inspiration belge. Cette bière est aromatisée d'écorces d'orange et de coriandre. D'apparence voilée, c'est une bière très rafraîchissante aux effluves légèrement épicées.
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5% - Blonde maltée de fermantation haute et d'inspiration germanique, légèrement voilée et à la finale sèche.
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4.8% - Quasi défunt dans les années cinquante, le style blanche (witbier) a récemment connu un nouvel essor grâce au Belge Pierre Celis, créateur de la blanche de Hoegaarden. À l'image de cette dernière la Mékinoise présente des flaveurs d'agrumes et d'épices tout en étant enrobée du malt. Type de fermentation: Haute, Malt 100% québécois, 15 IBU.
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7.5% - Ce cidre au fin parfum de pommes, framboises et bleuets.
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5% - Lager blonde d'inspiration allemande. Cette blonde dorée possède une mousse onctueuse qui adhère bien aux parois du verre. Très maltée au nez, on y distingue le houblon frais. En bouche les céréales fraîches sont vite rejointes par les houblons aromatiques. Une douce amertume domine finalement le velouté du malt et perdure en arrière-goût. C'est une bière très désaltérante.
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Rousse -- Les 3 Mousquetaires |
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8% - Bière noire aux reflets cuivrés. Maltée avec une touche de caramel, de chocolat et à la finale légèrement acidulée.
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5% - Bière rousse d'un rouge scintillant, de fermentation haute et d'inspiration germanique. Riche et maltée avec une finale plutôt caramel.
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5.4% - Inspirée de la pilsen tchèque, brassée avec du malt québécois Frontenac de type pilsen, houblons de type Saaz, levures de type pilsen tchèque. Type de fermentation: basse. 30 IBU.
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7% - Cidre de pommes, clair et rafraîchissant.
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6.5% - Bière légèrement plus alcoolisée aux reflets roux orangés à l'amertume prononcée et au nez floral. Ce classique anglais fut jadis concocté ainsi dans le but de faciliter l'exportation dans les colonies britanniques, entre autre aux Indes, d'où son appellation.
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5% - Description non disponible pour le moment.
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Nos précieux fournisseurs
Aujourd'hui, le Vices & Versa travaille à
devenir La référence en ce qui concerne
les bières de microbrasseries du Québec.
Outre la très grande qualité de nos bières,
nous offrons une diversité de produits qui plaira
pour tous les goûts.
Le bistro présente une carte de bière très diversifiée et abondante. Il réussit à créer la possibilité de goûter et de découvrir au delà de 33 choix de bières en provenance des meilleures microbrasseries du Québec, telles que:
À la Fût, St-Tite
À L'Abri de la Tempête, Îles de la Madeleine
Au Maître Brasseur, Laval
Bierbrier, Montréal
Bièrophoplie, Montréal
Brasseurs de Montréal, Montréal
Brasseurs & frères, Dunham
Broadway Pub, Shawinigan
Casa Breton, Saint-Henri-de-Lévis
Dieu du ciel!, Montréal
Hopfenstark, l'Assomption
l'Alchimiste, Joliette
La Barberie, Québec
Le Naufrageur, Carleton
Le trou du diable, Shawinigan
Les 3 Mousquetaires, Brossard
Microbrasserie de Charlevoix, Baie-St-Paul
Pit-Caribou, Gaspésie
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