Blanche Neige, 9,5%

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BLANCHE NEIGE
Blanche à la cannelle et clou de girofle
9.5% d'alcool
Au menu aujourd'hui!
Bière brassée seulement une fois par année pour réconforter durant les grands froids de l'hiver, la Blanche Neige n'est pas une Blanche typique. Au premier abord, le niveau d'alcool surprend et se manifeste rapidement autant au nez qu'en bouche. Puis les épices s'imposent immédiatement, laissant très peu de place aux aromates habituels de la Blanche (coriandre et curaçao). La cannelle et le clou de girofle dominent donc, le tout complété par un corps généreux laissant deviner des sucres résiduels. Il en résulte une bière plutôt sucrée et qui se laisse déguster tranquillement.

Cette bière est née à notre brasserie artisanale de Montréal en janvier 2001

Caractéristiques : Forte, Épicée, Blanche, clou de girofle, cannelle

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