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Tableau des bières

Sélection du mercredi 20 septembre 2017

  1. 1. Bracia W Dymie Cameries | Collaboration Browar Widawa - Brasserie Dunham
  2. 2. Black IPA - Brasserie Dunham
  3. 3. Bracia W Dymie | Collaboration Browar Widawa - Brasserie Dunham
  4. 4. Cyclope Mu - Brasserie Dunham
  5. 5. Classique - APA - Jukebox
  6. 6. Double IPA-LTM - Les 3 Mousquetaires
  7. 7. Mahalo Parfait Milkshake IPA | Collaboration Bellwoods - Brasserie Dunham
  8. 8. --
  9. 9. Rustica Pacifica - MonsRegius
  10. 10. La Grisette - Moulin 7
  11. 11. Saison Brett - Les 3 Mousquetaires
  12. 12. Oud Bruin - Les 3 Mousquetaires
  13. 13. Saison Multigrain - l'Hermite
  14. 14. Ch'fal des Îles | Collaboration Cheval Blanc - À l'abri de la tempête
  1. 15. Front Line Rocker - Unfiltered Brewing
  2. 16. 21 | Blond Ale - Brasserie Harricana
  3. 17. OktoberFest - Les 3 Mousquetaires
  4. 18. Genèse - Dieu du Ciel!
  5. 19. Blonde - Helles - Les 3 Mousquetaires
  6. 20. Pilz - Ma Brasserie
  7. 21. Dominus vobiscum Blanche - Charlevoix
  8. 22. La Factrie - Moulin 7
  9. 23. 35 - Bitter - Farnham Ale & Lager
  10. 24. Route des épices: Bière de seigle au poivre - Dieu du Ciel!
  11. 25. 98 | Schwarzbier - Brasserie Harricana
  12. 26. Mellifera: Saison au miel - Le Trou du Diable
  13. 27. Zusammenarbeit - Loup Rouge
  14. 28. La Bretteuse - Le Trou du Diable
  1. 29. Boson de Higgs - Hopfenstark
  2. 30. Vache Folle Milk Stout - Charlevoix
  3. 31. Glutenberg Blanche - Brasseurs sans gluten
  4. 32. CID Original: Blond - Cidrerie Milton
  5. 33. CID Rosé - Cidrerie Milton
  6. 34. --
  7. 35. Daytimer Berliner Weiss - Unfiltered Brewing
  8. 36. Ginger Beer au Curcuma - Elixirs Shine
  9. 37. Kombucha Pêches Et Framboises - Ma Brasserie
  10. 38. Cold Brew - Dispatch - Dispatch Coffee
  11. 39. --
  12. 40. Le Sang d'Encre - Le Trou du Diable
Bar à bières Microbrasserie au Québec

Microbrasserie :

Brasseurs sans gluten


Fondée par Julien Niquet et David Cayer, deux amis de longue date passionnés par l’entrepreneuriat et la bière, BSG est la toute première microbrasserie au pays à se spécialiser dans la production de bières sans gluten. L’idée de commercialiser de la bière sans gluten cheminait depuis plusieurs années dans la tête de Julien Niquet, lui même intolérant au gluten. Ce n’est cependant qu’en janvier 2010, après plusieurs mois de recherche, que cette idée prit forme et devint BSG.

Établie en bordure du canal Lachine à Montréal, BSG conçoit et met en marché des bières sans gluten de première qualité qui n’ont absolument rien à envier aux grandes bières conventionnelles à base d’orge.

Chez BSG, nous croyons que tout le monde devrait avoir droit à une bonne bière. C’est pour cette raison que nous avons tout mis en oeuvre, grâce au savoir-faire de notre brasseur Gabriel Charbonneau, pour offrir aux personnes coeliaques et intolérantes au gluten des bières qui seront à la hauteur de leurs attentes !

Garantie 100% sans gluten
BSG est la seule microbrasserie au pays à brasser et embouteiller ses bières dans un environnement 100 % sans gluten. De son côté, la Glutenberg a été analysée par Les Laboratoires Maska afin d’obtenir la certitude qu’elle ne contenait aucune trace de gluten. De plus, nous effectuons le test Elisa pour chaque brassin qui est produit afin de dépister la présence de gluten.

À propos de la maladie coeliaque et de l’intolérance au gluten
La maladie coeliaque est causée par une intolérance permanente au gluten qui est contenu dans plusieurs céréales tels que le seigle, l’avoine, le blé et l’orge, l’ingrédient principal de la bière conventionnelle.

Environ 1 % de la population serait atteinte de la maladie coeliaque. Cette maladie est maintenant considérée comme le désordre génétique le plus fréquent en Europe et en Amérique du Nord. Selon certaines études, 9 personnes sur 10 qui sont atteintes de la maladie l’ignoreraient.

L’intolérance au gluten de son côté toucherait entre 10 et 15 % de la population à divers degrés. Même si elle constitue une forme un peu moins sévère d’intolérance que la maladie coeliaque, elle requiert quand même le suivi d’un régime sans gluten.


Site Web : http://www.brasseurssansgluten.com

Glutenberg Blanche, 5%

Witbier


Voici une interprétation tout à fait unique d’un style classique d’inspiration belge. Traditionnellement brassé à partir de blé, le genre a été entièrement revisité à la manière Glutenberg afin de pouvoir présenter une bière 100 % sans gluten et 100 % sans blé, un véritable tour de force dont nous seuls détenons la recette! La Glutenberg Blanche se distingue par sa composition de quinoa et d’amarante qui, tout en lui conférant un profil céréalier appuyé, assure une longue tenue en bouche. Douce et rafraîchissante, cette bière aux notes de coriandre et de curaçao représente l’arme parfaite pour étancher votre soif estivale.


Caractéristiques : Légère, Blanche, coriandre, orange





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